Nuestra política es garantizar eficiencia, inocuidad y estandarización en los diversos procesos de faena y elaboración de productos cárneos, asegurando su trazabilidad.

Herramientas que se aplican para controlar la calidad de los productos:

BPM (Buenas Prácticas de Manufactura):

Comprende el cumplimiento de requisitos de higiene tanto del empleado, como de su ámbito laboral.

HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control):

Permite la aplicación de controles a lo largo del proceso de producción para asegurar la sanidad en los productos y proteger la salud del consumidor.

Frigocal posee un sistema de gestión de calidad e inocuidad, con el principal objetivo de incrementar la satisfacción de los clientes, mediante los procesos de mejora continua y control de los peligros asociados a los productos destinados para consumo humano.

Certificaciones HACCP